Une étude coréenne a confirmé que des protéines de lait soumises à la réaction de Maillard -qui intervient lors de la cuisson de nombreux aliments- sont d’excellents antithrombotiques. La réaction de Maillard, lorsqu'elle associe des protéines et des sucres, produit des protéines de lactosérum, ...
Lire la suite >
Une étude américaine monte que le tabac a été responsable de près de la moitié des décès pour douze types de cancers en 2011 aux États-Unis. Selon cette étude, 48,5 % de près des 346.000 décès imputés à l'un des douze types de cancers parmi des adultes d'au moins 35 ans cette année-là ont été ...
Lire la suite >
Selon une étude scientifique américano-australienne, un régime alimentaire réduit en protéines, mais riche en glucides (sucres), apporterait les mêmes améliorations sur le métabolisme qu'un régime restrictif. Menée sur les souris, cette étude des régimes alimentaires réaffirme la nécessité ...
Lire la suite >
Une première mondiale en microchirurgie a eu lieu aux Etats-Unis, le 22 mai dernier, avec la première greffe de crâne et de cuir chevelu réalisée sur un homme qui a reçu, par la même occasion, un nouveau pancréas et un rein. James Boysen, un américain de 55 ans, diabétique depuis l’enfance et ...
Lire la suite >
Des chercheurs américains du Massachusetts General Hospital (MGH), dirigés par Denise Faustman, vont tester le vaccin BCG dans le traitement curatif du diabète de type 1, après autorisation de la FDA. L’essai randomisé en double aveugle, programmé sur 5 ans, devra vérifier si des injections ...
Lire la suite >
Selon des travaux réalisés par l’Institut national américain du cancer, une seule dose de vaccin contre les deux papillomavirus (HPV) suffirait à offrir une protection aussi efficace que les deux ou trois doses actuellement recommandées. A ce jour, le cancer du col de l’utérus reste le 4e cancer ...
Lire la suite >
Des chercheurs de l'EPFL de Lausanne travaillent à la mise au point de nombreux dispositifs permettant des analyses biologiques en temps réel sur des patients. Ils ont notamment réalisé une puce à biocapteurs qui, en plus du pH et de la température, permet de mesurer à la fois des molécules du ...
Lire la suite >
Grâce à une série d'avancées récentes et complémentaires dans le domaine de la chimie fine, le pavot pourrait bientôt ne plus être nécessaire à la production de morphine. Ces différentes études ont permis d'aboutir à un procédé permettant la production d’opioïdes (nom donné aux dérivés ...
Lire la suite >
Selon une nouvelle étude américaine, dirigée par Paul Breslin, David Foster et Onica Le Gendre, les personnes qui adoptent le régime alimentaire de type méditerranéen ont environ 15 % moins de risque d’être touchées par le cancer. L’huile d’olive jouerait un rôle-clé dans cette protection en ...
Lire la suite >
Il existe un vif débat scientifique pour savoir s'il est utile de prescrire des médicaments pour faire baisser le taux de cholestérol dans le sang, chez les patients âgés n'ayant jamais eu d'accident cardiovasculaire. Une étude publiée dans le British Medical Journal vient éclairer cette question ...
Lire la suite >