Des protéines pour mieux transporter la vitamine C dans le corps
La vitamine C, ou acide ascorbique, est essentielle à l'activité de nombreuses enzymes de l'organisme, mais la façon dont elle parvient aux bons endroits du corps est moins connue, souligne la revue. Matthias Hediger (Harvard Medical School, Boston, Massachusetts) et ses collègue ont isolé et ...
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