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  • Le mécanisme de formation de l'acrylamide élucidé

    Le mécanisme de formation de l'acrylamide élucidé

    Vendredi, 11/10/2002 - 22:00
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    Substance utilisée pour traiter l'eau potable ou fabriquer du plastique, l'acrylamide se forme lorsque des acides aminés et des sucres sont chauffés ensemble, au cours d'une réaction dite de Maillard (celle qui donne sa saveur et sa couleur dorée aux aliments lors de la cuisson). C'est ce qu'ont ...

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  • La violence: un "défi planétaire"

    La violence: un "défi planétaire"

    Vendredi, 11/10/2002 - 22:00
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    L'OMS rend public aujourd'hui son Rapport mondial sur la violence et la santé, le premier du genre à envisager la violence comme un problème mondial de santé publique. Les chiffres offerts au lecteur sont effrayants...Chaque année, 1,6 millions de personnes meurent suite à un acte de violence, ...

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  • Greffe de cellules souches neurales chez la souris

    Greffe de cellules souches neurales chez la souris

    Vendredi, 11/10/2002 - 22:00
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    Une équipe de neurochirurgiens américains de Pennsylvanie a réussi à greffer chez la souris soumise à un traumatisme cérébral expérimental, des cellules souches neurales (CSN) à l'endroit de la lésion, qui ont survécu, se sont divisées en neurones et en cellules gliales, et ont permis une ...

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  • L'ecstasy augmenterait le risque de maladie de Parkinson

    L'ecstasy augmenterait le risque de maladie de Parkinson

    Vendredi, 04/10/2002 - 22:00
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    Une équipe américaine vient de mettre en évidence les conséquences dramatiques pour le cerveau d'une seule prise d'ecstasy, la drogue des fêtes techno. Aujourd'hui, selon l'Observatoire des drogues, près de 6,7% des garçons âgés de dix-neuf ans en 2002 ont déjà consommé cette drogue. Pour évaluer ...

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