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Vivant

  • Comprendre le goût salé

    Comprendre le goût salé

    Mercredi, 18/05/2011 - 06:10
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    En agroalimentaire, le sel, ou chlorure de sodium, est un ingrédient clé, largement impliqué dans la structuration des produits et garant d’une sécurité microbiologique satisfaisante. Il joue également un rôle fondamental dans la qualité organoleptique des aliments. Mais consommé de façon ...

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  • Hommes et Femmes : à chacun son horloge

    Hommes et Femmes : à chacun son horloge

    Mercredi, 18/05/2011 - 05:58
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    L'horloge biologique circadienne (circa: proche de, dies : 24h) est indispensable à la vie de tous les organismes vivants. Elle permet de rester synchronisé à la journée de 24 heures définie par l’alternance du jour et de la nuit. Toutes les grandes fonctions biologiques sont, directement ou ...

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  • Cellules souches adultes : une fillette guérie

    Cellules souches adultes : une fillette guérie

    Mardi, 17/05/2011 - 05:56
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    Une opération chirurgicale à partir de cellules souches adultes s'est avérée vitale pour une une fillette de 10 ans qui avait développé, à l'âge d'un an, un caillot de sang dans le vaisseau reliant son intestin et son foie, ce qui était potentiellement mortel en cas d'hémorragie. Michael ...

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  • Le diabète, facteur de risque d’arthrose

    Le diabète, facteur de risque d’arthrose

    Mercredi, 11/05/2011 - 20:38
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    Plusieurs données épidémiologiques et expérimentales soutiennent l'hypothèse que le diabète pourrait être un facteur de risque indépendant d’arthrose (OA). Les résultats d’études récentes confortent cette hypothèse en montrant une incidence accrue d’OA chez les malades souffrant d’un syndrome ...

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  • Thérapie génique : une nouvelle maladie à l'essai

    Thérapie génique : une nouvelle maladie à l'essai

    Jeudi, 05/05/2011 - 05:50
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    Quatre patients atteints d'une maladie lysosomale rare et très grave pourraient bientôt être les prochains à bénéficier d'une thérapie génique. L'hôpital Necker, principal lieu en France des dernières avancées importantes dans ce type de traitement, n'attend plus que le feu vert imminent de ...

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