Des chercheurs parviennent à transformer la cellulose en amidon !
Une équipe de chercheurs de Virginia Tech, dirigée par le professeur Zhang, a réussi à transformer la cellulose en amidon, un processus qui pourrait permettre de tirer de nouvelle source nutritive de plantes non comestibles et de cultures non vivrières. L'amidon constitue l'un des composants de ...
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