Du silicium contre la Listeria
La tristement célèbre Listeria monocytogenes n'a qu'à bien se tenir : grâce à une invention de chercheurs américains, on pourra bientôt débusquer rapidement cette bactérie mortelle. Avec ce nouveau procédé, la détection dans un échantillon alimentaire ne prendrait que quelques minutes, contre 5 à ...
Lire la suite >