Sécurité alimentaire : l'ensète, une plante face au réchauffement climatique ?
Aussi appelée "fausse banane", l'ensète est une plante méconnue cultivée uniquement en Ethiopie pour sa racine comestible : celle-ci peut atteindre 40 kilogrammes. Environ 20 millions de personnes en dépendent pour se nourrir. Selon une étude internationale, associant des chercheurs éthiopiens, ...
Lire la suite >