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  • Les vertus du vin liées au mode de consommation
    VivantMédecine

    Les vertus du vin liées au mode de consommation

    Jeudi, 16/12/2010 - 23:00
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    Depuis des décennies, la question des bienfaits, en particulier pour le coeur, d'une consommation modérée de vin passionne les chercheurs. Et embarrasse les autorités sanitaires, d'autant que les effets délétères de fortes doses d'alcool sur l'organisme sont, eux, parfaitement établis. Une étude ...

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  • Vin rouge : le "French Paradox" dévoilé
    VivantMédecine

    Vin rouge : le "French Paradox" dévoilé

    Jeudi, 14/01/2010 - 23:00
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    De nombreuses études ont mis en évidence, depuis longtemps, une réduction du risque de maladies cardiovasculaires chez les consommateurs modérés de vin rouge. Mais les mécanismes d'action des substances en cause restaient mystérieux. Des chercheurs d'Angers (Inserm U771 - université d'Angers - ...

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