En cliquant sur n'importe quel lien de notre site, vous donnez votre consentement.
L'agitation de l'eau à la surface de la mer Morte laisse présager depuis des années que quelque chose se cache dans ses profondeurs. Cette année, des plongeurs israéliens et allemands ont bravé ces eaux chargées de sel et ont fait une découverte édifiante : des sources d’eau douce jaillissent,...
Lire la suite >
Les recommandations édictées par le Programme National Nutrition Santé (PNNS) incitent fortement les industriels de l’alimentaire à revoir la formulation de leur produit, en particulier, à réduire les teneurs en sucre, sel et graisse. Quelles conséquences cette réduction a-t-elle sur notre ...
Lire la suite >
La Nasa vient de lancer le satellite d'observation Aquarius visant à améliorer la compréhension du système climatique terrestre en mesurant régulièrement les concentrations de sel à la surface des océans. Après un report de 24 heures, la fusée Delta 2 à deux étages s'est arrachée de son pas ...
Lire la suite >
En agroalimentaire, le sel, ou chlorure de sodium, est un ingrédient clé, largement impliqué dans la structuration des produits et garant d’une sécurité microbiologique satisfaisante. Il joue également un rôle fondamental dans la qualité organoleptique des aliments. Mais consommé de façon ...
Lire la suite >
Grâce à une importante capacité de stockage de la chaleur, les sels fondus pourraient optimiser l’efficacité de certains types de centrales solaires, tout en diminuant leurs coûts d’exploitation. Pour améliorer l’efficacité des centrales solaires thermiques, Siemens va tester, au Portugal, ...
Lire la suite >
L'hypertension artérielle (HTA) est l'un des premiers facteurs de risque vasculaire individualisé grâce aux études épidémiologiques entreprises dès le début des années 50. Chacun sait aujourd'hui qu'à l'échelon individuel, le retour à des chiffres tensionnels considérés comme « normaux », le plus ...
Lire la suite >