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  • Du riz biofortifié pour lutter contre les carences
    TerreClimat

    Du riz biofortifié pour lutter contre les carences

    Mardi, 21/05/2024 - 05:00
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    La vitamine B1 est un micronutriment essentiel pour l’être humain et sa carence est à l’origine de nombreuses maladies des systèmes nerveux et cardiovasculaire. Des chercheuses et chercheurs de l’Université de Genève (UNIGE), en collaboration avec des équipes de l’ETH Zurich et de la National ...

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  • Le riz, nouvelle arme contre le choléra
    VivantMédecine

    Le riz, nouvelle arme contre le choléra

    Lundi, 12/01/2015 - 07:00
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    Le choléra est provoqué par une bactérie, la Vibrio cholerae, qui infecte l'intestin grêle et génère des diarrhées sévères qui provoquent une déshydratation, voire la mort. Le traitement habituel consiste en une réhydratation orale, où le patient boit de l'eau mélangée à des sels et du glucose. ...

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