Comme le montrent de nombreux travaux récents, loin d'être une simple variable d'ajustement dans le contrôle du poids, l'heure et le rythme des prises alimentaires jouent un rôle majeur dans la façon dont notre organisme va brûler, gérer et stocker les calories qu'il reçoit. Cela vient encore ...
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De nombreuses études ont été réalisées sur le rôle des acides gras polyinsaturés dans la prévention des maladies cardiovasculaires, mais certains points demeurent toutefois obscurs. Une méta-analyse récente de 13 essais randomisés montrait un effet ...
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Selon une étude réalisée par des scientifiques de l’Unité de biologie fonctionnelle et adaptative (CNRS/Université de Paris), les triglycérides, des nutriments constituant les graisses animales, les huiles végétales et les produits laitiers, ...
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Une vaste étude épidémiologique américaine dirigée par Lauren R Teras (American Cancer society à Atlanta) a mis en évidence un lien entre une perte de poids durable -en cas de surpoids- et une réduction du risque de cancer du sein. Les résultats présentés dans le Journal of the National Cancer ...
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Considérés comme “un produit chimique toxique inutile et meurtrier” par l’Organisation mondiale de la Santé, qui s’est donnée pour mission de les éradiquer d’ici 2023, les acides gras trans sont aussi présents naturellement dans les produits laitiers et la viande de ruminants, telles que les ...
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Selon une étude du Centre de recherche du CHU de Québec-Université Laval, la consommation de produits laitiers faibles en gras pourrait abaisser le risque de cancer. La consommation de 14 portions ou plus de produits laitiers maigres par semaine pourrait réduire les risques de cancer du sein ...
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Pour fonctionner, notre organisme a besoin de sucre. Le glucose alimente les cellules qui nous composent, y compris celles du cerveau (les neurones). Pour nos lointains ancêtres, les aliments sucrés constituaient une excellente source d’énergie, l’évolution a fait en sorte que nous les trouvons ...
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Pourquoi, que nous ayons faim ou non, sommes-nous irrésistiblement attirés par certains aliments et, au contraire, dissuadés par d'autres ? Des chercheurs de l'Université de Géorgie (États-Unis) se sont penchés sur ce phénomène. Leur recherche a porté sur des rats afin d'analyser un sous-ensemble ...
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Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université de Kyushu, au Japon, a montré que des taux sériques élevés d'acides gras trans sont associés à une hausse significative du risque de démence, dont la maladie d'Alzheimer (MA). Les participants avec les plus importantes concentrations d'acide ...
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Bonjour, Avant mon édito de ce jour intitulé " Peut-on vivre plus longtemps", je vous invite à vous poser la question : "La Lettre RT Flash va-t-elle vivre encore longtemps?". Je vous adresse ce message personnel car je viens de mettre en ligne la campagne de dons pour venir en aide à ...
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