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Découverte d'un nouveau lien entre consommation de viande rouge et maladies cardio-vasculaires

Un composé abondant dans la viande rouge et présent dans les  boissons énergisantes pourrait favoriser l'athérosclérose, selon une étude réalisée par la Cleveland Clinic. L'étude montre que les bactéries qui vivent dans le tube digestif humain métabolisent ce composé, la carnitine, le ...