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Plusieurs études populationnelles ont observé une association entre la consommation régulière de café et une réduction du risque de mortalité prématurée, en particulier la mortalité liée aux maladies cardiovasculaires. Par exemple, une étude italienne a récemment montré que les personnes qui ...
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Les travaux de Richard Austin et ses collègues de l’Université McMaster montrent pour la première fois comment la consommation de caféine bloque l'activation de la protéine SREBP2, qui à son tour provoque une baisse de la protéine PCSK9, une réaction à la chaîne qui augmente la capacité du foie à ...
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On savait déjà qu'une consommation régulière de café pouvait réduire, chez certaines personnes, les risques de cancer du foie, du sein, de la prostate et du côlon. Cette fois, une méta-analyse chinoise montre que le café pourait également diminuer les risques de cancer de l'endomètre chez la ...
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La caféine a-t-elle réellement un effet protecteur contre la maladie d’Alzheimer ? Depuis une quinzaine d’années, des études scientifiques sont régulièrement menées autour de cette question mais aucune expérience thérapeutique n’avait été réalisée sur des êtres humains. C’est désormais chose ...
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Avant-Propos : Chers lecteurs et lectrices de RT Flash La campagne de recherches de dons pour nous donner la possibilité de continuer à publier RT Flash chaque semaine a été lancée il y a une semaine. Au moment où je remets mon édito à Monique, membre de notre équipe qui a en charge la mise en ...
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Plusieurs études se sont intéressées récemment aux effets de la consommation de café au cours de la vie sur certains aspects du vieillissement. Ainsi le café améliore la cognition et les performances physiques de la personne âgée. Une troisième étude s’est intéressée aux effets du café et du thé ...
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Les chercheurs en Sciences de l'alimentation et en nutrition humaine de l'Université de l'Illinois se sont à nouveau intéressés au potentiel de ces composés anti-inflammatoires présents dans les enveloppes de grains de café, non seulement pour confirmer leurs bénéfices dans le soulagement des ...
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Selon une vaste méta-analyse dirigée par Youngyo Kim (Université de Séoul) et Edward Giovannucci (Ecole médicale d'Harvard) et intégrant plus de quarante études et portant sur 3 852 651 participants, une consommation modérée de café _ pas plus de 5 tasses par jour _ pourrait augmenter l'espérance ...
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Le café, le thé et les boissons sucrées sont les boissons non alcoolisées les plus consommées au monde. Cependant, compte-tenu de leur composition, leurs effets sur la santé peuvent être opposés, comme le montre une étude réalisée par l'Université de Seoul, ...
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On sait à présent que le vieillissement est lié à une cascade de mécanismes complexes, comme le stress oxydatif. Une équipe de chercheurs de l'Université Friedrich-Alexander d'Erlangen-Nuremberg (FAU- Allemagne), dirigée par Ivana Ivanovi-Burmazovi,...
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