Après l’alimentation, les prothèses et la podologie, l’imprimante 3D poursuit son irrésistible progression. Des chercheurs du MIT viennent ainsi de mettre au point une méthode baptisée G3DP pour imprimer des formes complexes et précises en verre de la même manière que le plastique. L’objectif des ...
Lire la suite >
Selon une récente étude réalisée par l’OCDE et la FAO, la production agricole mondiale devrait augmenter de 1,5 % par an d’ici 2024, soit un rythme moins soutenu (2,5 % par an) qu’au cours des 10 dernières années (Voir FAO). Et pourtant la FAO rappelle qu’il va falloir augmenter d’au moins 70 % ...
Lire la suite >
Au cours du dernier demi-siècle, l’espérance de vie à la naissance est passée en France de 71 à 83 ans et d’ici 2040, le nombre de personnes de plus de 75 ans devrait passer de 9 à 15 millions en France. Quant au nombre de centenaires, il double en moyenne tous les 10 ans : il y avait en 1960 un ...
Lire la suite >
Causée par un parasite appelé Toxoplasma gondii, la toxoplasmose est une maladie qui affecte les animaux à sang chaud, mammifères et oiseaux. Dans les élevages ovins, le parasite est la première cause d’avortements d’origine infectieuse. Chez l’Homme, la toxoplasmose est un problème de santé ...
Lire la suite >
Selon une étude scientifique américano-australienne, un régime alimentaire réduit en protéines, mais riche en glucides (sucres), apporterait les mêmes améliorations sur le métabolisme qu'un régime restrictif. Menée sur les souris, cette étude des régimes alimentaires réaffirme la nécessité ...
Lire la suite >
Des scientifiques espagnols de l’Hospital Clinic de Barcelone (Espagne) ont cherché à prouver les effets du régime méditerranéen sur la santé mentale. Depuis 30 ans, de nombreuses études ont mis en lumière les bienfaits du régime méditerranéen ou crétois sur la santé mais également sur le ...
Lire la suite >
Une étude américaine réalisée par l'Ecole de nutrition de la Tufts University a montré que les régimes affichant une charge glycémique élevée (à base de céréales raffinées, amidon et sucres) entraîne, sur le long terme, une prise de poids, ont expliqué les chercheurs. Il s'agit de la première ...
Lire la suite >
Plusieurs entreprises se lancent dans le développement d’imprimantes 3D spécialisées dans la production alimentaire. Miguel Valenzuela, passionné du « Maker movement », vient de lancer Pancakebot, une imprimante à pancake qui utilise un logiciel intégré et rend possible la modélisation d’une forme ...
Lire la suite >
De récents travaux montrent qu’une réduction de la consommation de sel, même modeste, permet de faire baisser la pression artérielle et réduit le risque cardiovasculaire de façon significative. L’organisation Mondiale de la Santé (OMS) a choisi la voie de la réduction de la consommation de sel ...
Lire la suite >
Une étude récente de l’Université de Louisiane a montré qu’un régime trop riche en graisses favorise l’apparition de troubles mentaux tels que la dépression et l’anxiété. Pour parvenir à ces conclusions, les chercheurs ont utilisé un outil baptisé "transplantation de microbiote" qui consiste à ...
Lire la suite >