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Un régime méditerranéen riche en huile d'olive pour protéger les os
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Une équipe de recherche espagnole vient de montrer l'impact très positif du fameux régime méditerranéen en matière de prévention et de lutte contre l'ostéoporose. Ces recherches montrent que l'adoption d'un régime méditerranéen riche en huile d'olive pendant au moins deux ans entraîne une hausse sensible d'ostéocalcine et une forte augmentation de la densité osseuse.
Selon le Docteur José Manuel Fernández-Real, qui a dirigé ces recherches, «Cette étude est la première à démontrer scientifiquement que la consommation régulière d'huile d'olive préserve le capital osseux chez l'homme.»
cette étude a porté sur 27 hommes âgés de 55 à 80 ans qui ont fait l'objet d'un suivi rigoureux pendant 2 ans. Les sujets présentaient tous plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire, notamment de l'hypertension ou un antécédent familial de pathologie cardiaque.
Les patients retenus pour cette étude ont été divisés en trois groupes d'observation : le premier devait suivre un régime méditerranéen diversifié comportant divers types d'huile. Le deuxième suivait un régime méditerranéen à base d'huile d'olive vierge et le troisième groupe était astreint à un régime à faible teneur en graisses.
Après deux ans de suivi, les chercheurs ont constaté que seul le régime méditerranéen à base d'huile d'olive entraînait une hausse sensible du taux d'ostéocalcine (l'hormone spécifique du tissu osseux) dans le sang. En outre, les patients suivant ce régime à base d'huile olive n'avaient pas vu baisser leur taux de calcium dans le sang, contrairement aux patients des deux autres groupes pour lesquels cette baisse du taux de calcium avait été très sensible.
Le Docteur Fernández-Real souligne "qu'il est important de préciser que chez les patients suivant le régime à base d'huile d'olive, cette hausse de l'ostéocalcine s'accompagnait d'une sécrétion d'insuline en hausse".
Ces résultats sont très importants car ils laissent entrevoir la possibilité d'une prévention alimentaire simple et efficace contre l'ostéoporose, maladie très invalidante au coût économique et social considérable puisqu'elle touche une femme sur trois et un homme sur cinq de plus de 50 ans et qu'elle coûte en Europe plus de 30 milliards d'euros par an en soins et traitements.
Article rédigé par Mark FURNESS pour RTFlash
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism
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