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Le nez : superordinateur olfactif !
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Selon une équipe de recherche de l'Université Rockefeller à New York, dirigée par Andreas Keller, chercheur au laboratoire de neurogénétique du comportement, l'homme serait capable de distinguer au moins 1 000 milliards d'odeurs différentes et non pas 10 000, comme cela était admis par les scientifiques depuis 1927.
Pour parvenir à cette surprenante conclusion, les chercheurs ont utilisé 128 molécules odorantes, mélangées par lots de 10, 20 ou 30 composés, de façon à obtenir au final 260 solutions différentes.
Ensuite, 28 volontaires ont été soumis à des tests de reconnaissance de ces 260 mélanges d'odeurs. Le résultat est étonnant puisque les chercheurs ont évalué au moins à mille milliards le nombre de stimuli différents reconnus par une personne ayant un odorat moyen.
Notre nez aurait donc une sensibilité et une capacité discriminante bien supérieure à nos yeux, qui peuvent distinguer entre 2,3 et 7,5 millions de couleurs et à nos oreilles, capables de distinguer environ 340 000 tonalités différentes…
Article rédigé par Georges Simmonds pour RT Flash
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