Que l'aliment soit ta propre médecine. Tous les livres de diététique parus ce printemps ont choisi comme épigraphe cet aphorisme d'Hippocrate. La coïncidence n'est pas fortuite. Elle traduit un changement profond dans l'approche des problèmes alimentaires. Naguère on faisait un régime avant tout ...
Lire la suite >La NASA est à l'origine de nouvelles techniques qui pourraient aider les responsables de la santé publique à prédire les épidémies de choléra, une infection bactérienne d'origine hydrique affectant l'intestin grêle et souvent mortelle pour l'homme. Les chercheurs ont appris à suivre la ...
Lire la suite >Pour venir à bout des bactéries résistantes aux antibiotiques, les virus pourraient être appelés en renfort. Lors du centième congrès de la Société américaine de microbiologie, qui se tient actuellement à Los Angeles, Paul Gulig et ses collègues ont présenté leurs travaux préliminaires sur ...
Lire la suite >La consommation de café et de caféine provenant d'autres aliments est associée à une diminution de l'incidence de la maladie de Parkinson. Bien que cette association ait déjà été mise en évidence, elle restait controversée. Une étude prospective portant sur plus de 8.000 patients avec un suivi de ...
Lire la suite >Des recherches menées par un chercheur allemand ont montré que des gènes utilisés dans la technique des organismes génétiquement modifiés (OGM) pouvaient franchir la barrière des espèces, a rapporté dimanche un hebdomadaire britannique. Une étude réalisées pendant trois ans par le professeur ...
Lire la suite >L'endoscopie, une technique classique qui permet de voir l'intérieur de l'intestin, pourrait devenir nettement moins désagréable et être remplacée par une capsule à avaler comme un banal comprimé, selon la revue scientifique Nature. L'endoscopie digestive habituelle qui permet de voir à ...
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