Réduire le gaspillage alimentaire pour mieux nourrir la planète
Mardi, 23/10/2012 - 18:40
Chaque année, les consommateurs des pays riches gaspillent presque autant de nourriture (222 millions de tonnes) que l'entière production alimentaire nette de l'Afrique subsaharienne (230 millions de tonnes). Les fruits et légumes ainsi que les racines et tubercules ont le taux de gaspillage ...
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